عند اختيار العسل البلدي، يهمّ معرفة مصدره ونوع الرحيق ونقاء مكوناته قبل التركيز على الحجم؛ ويجمع عسل السدر الجبلي البلدي من نسيم العسل بين كونه عسلًا سعوديًا طبيعيًا حرًا وإنتاجه من مناحلنا داخل المملكة العربية السعودية. يُستخلص من رحيق أزهار شجرة السدر في المناطق الجبلية والأودية، ويتوفر بثلاثة أحجام: ربع كيلو، ونصف كيلو، وواحد كيلو.
التركيبة
يتكوّن عسل السدر الجبلي من عسل مستخلص من أزهار السدر فقط، دون خلطات أو إضافات أو مواد حافظة. وتمنحه هذه التركيبة نكهة حلوة وفريدة، مع لون أصفر فاتح وقوام لزج وكثيف.
تعرّف على العسل
هذا العسل البلدي سعودي الإنتاج من مناحل نسيم العسل، ومخصص للاستخدام الغذائي. يمكن استخدامه لتحلية الشاي والقهوة والحلويات أو تناوله مباشرة حسب الرغبة، مع الحفاظ على طبيعته ومذاقه المميز.
مكان الإنتاج والإشراف
يُنتج عسل السدر في منطقة الباحة، من أودية العقيق ومعشوقة وبيدة وبلجرشي وكراء، بإشراف النحال عبدالإله أبو أشرف، الحاصل على تصريح نحال من وزارة البيئة والمياه والزراعة برقم BK-415-20.
تاريخ الإنتاج
١ أكتوبر ٢٠٢٦م، الموافق ٢٠ ربيع الآخر ١٤٤٨هـ.
الأحجام المتوفرة
تتوفر العبوة بخيارات وزن متعددة لتسهيل اختيار الكمية المناسبة للاستخدام المنزلي أو التقديم:
ربع كيلو: 250 جرامًا.
نصف كيلو: 500 جرام.
واحد كيلو: 1000 جرام.
التصاريح وتسجيل العلامة التجارية
منتجات نسيم العسل مصرّحة من الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، ويمكن التحقق من تصريح هذا المنتج عبر تطبيق «طمني» باستخدام الرقم P-3-N-270224-40994. كما أن نسيم العسل علامة تجارية سعودية مسجلة لدى الهيئة السعودية للملكية الفكرية.
جوائز عسل السدر من نسيم العسل
ارتبط عسل السدر من مناحل نسيم العسل بعدة جوائز خاصة بهذا النوع:
الميدالية الذهبية في لندن عام 2019م.
الميدالية الذهبية في لندن عام 2022م.
الميدالية الذهبية في مسابقة اتحاد النحالين العرب عام 2017م.
الميدالية البرونزية في مسابقة الجمعية العربية لعلوم النحل عام 2017م.
الميدالية الفضية في London Honey Award عام 2020م.
الفوائد الغذائية العامة للعسل
يمكن الاستفادة من عسل السدر ضمن نظام غذائي متوازن؛ ومن الفوائد الغذائية العامة للعسل:
يمد الجسم بالطاقة بفضل محتواه من السكريات الطبيعية.
يحتوي العسل عمومًا على مركبات مضادة للأكسدة، وتختلف كمياتها بحسب المصدر النباتي وظروف الإنتاج.
يُستخدم مُحلّيًا طبيعيًا يضيف مذاقًا مميزًا إلى الأطعمة والمشروبات، مع مراعاة كمية السكر المتناولة.
هذه فوائد عامة للعسل، ولا تعني وجود خصائص علاجية مثبتة خاصة بهذا المنتج.
العسل في القرآن الكريم والسنة النبوية
قال الله تعالى:
﴿يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ﴾ [النحل: 69].
وعن ابن عباس رضي الله عنهما، عن النبي ﷺ قال:
«الشِّفَاءُ فِي ثَلَاثَةٍ: فِي شَرْطَةِ مِحْجَمٍ، أَوْ شَرْبَةِ عَسَلٍ، أَوْ كَيَّةٍ بِنَارٍ، وَأَنَا أَنْهَى أُمَّتِي عَنِ الْكَيِّ». رواه البخاري.
العسل سبب من أسباب الشفاء، والشفاء بيد الله وحده، ولا يُغني تناوله عن العلاج الطبي عند الحاجة.
تعهد وضمان نسيم العسل
أنا النحال عبدالإله أبو أشرف، أتعهد في ذمتي وأمانتي بأن هذا العسل من إنتاج مناحل نسيم العسل وتحت إشرافي، وأنه ناتج من رحيق الأزهار الطبيعي، وخالٍ من أي تغذية سكرية للنحل أو إضافة سكرية إلى العسل.
وإذا ثبت خلاف ذلك، ألتزم بإرجاع كامل مبلغ العسل للعميل، وتعويضه، وتحمل أي تكاليف تترتب على ذلك.
ملاحظات مهمة
اختيار الحجم المناسب
اختر الحجم وفق طريقة الاستخدام والكمية التي تناسبك؛ فالخيار الأصغر يلائم من يرغب في كمية محدودة، بينما يناسب الحجم الأكبر الاستخدام المتكرر أو التقديم. وتبقى تركيبة العسل نفسها في خيارات الأحجام الثلاثة، وهي عسل سدر فقط دون إضافات.
طريقة الحفظ
يُحفظ العسل في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة، وتُستخدم ملعقة نظيفة وجافة عند تناوله.
تبلور العسل
قد يتبلور العسل الطبيعي مع مرور الوقت، وهي ظاهرة طبيعية تختلف باختلاف نوع العسل ودرجة حرارة التخزين، ولا تعني فساده أو تدل وحدها على نقائه أو غشه. ولإعادة العسل إلى قوامه السائل، يمكن وضع العبوة في حمام ماء دافئ مع تجنّب الغليان والتسخين المباشر.
تنبيه عند الاستخدام
يُستهلك العسل باعتدال لاحتوائه على السكريات الطبيعية، ولا يُعطى للأطفال دون عمر سنة.
منتجات قد تهمك
الأسئلة الشائعة
ما مصدر عسل السدر الجبلي البلدي؟
عسل السدر الجبلي البلدي سعودي المصدر ومن إنتاج مناحل نسيم العسل في منطقة الباحة، من أودية العقيق ومعشوقة وبيدة وبلجرشي وكراء، بإشراف النحال عبدالإله أبو أشرف. يُستخلص من رحيق أزهار شجرة السدر في المناطق الجبلية والأودية، وتقتصر تركيبته على عسل السدر دون خلطات أو إضافات أو مواد حافظة.
ما الأحجام المتوفرة لعسل السدر الجبلي؟
يتوفر عسل السدر الجبلي بثلاثة أحجام: ربع كيلو، ونصف كيلو، وواحد كيلو. يعادل ربع الكيلو 250 جرامًا، ويعادل نصف الكيلو 500 جرام، بينما يوفر الخيار الثالث عبوة بوزن واحد كيلو. وتبقى التركيبة نفسها في جميع خيارات الحجم.
كيف يمكن التحقق من تصريح عسل السدر الجبلي؟
يمكن التحقق من تصريح عسل السدر الجبلي عبر تطبيق «طمني» باستخدام الرقم P-3-N-270224-40994. يُدخل الرقم كما هو في التطبيق للوصول إلى تصريح المنتج المحدد. كما أن منتجات نسيم العسل مصرّحة من الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية.
