عسل طبيعي منتج يبحث عنه الكثير من الناس محاولين الوصول إليه نقي بدون اضافات مع عدم تعرضه لاي عمليات معالجه ليستفادوا من خصائصه الفعالة التي لا حصر لها.
معلومات عن عسل طبيعي
يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ويحتوي على خصائص صحية مذهلة، ويتم إنتاجه من قبل النحل عن طريق جمع رحيق الزهور وتحويله إلى عسل من خلال عدة عمليات داخل الخلية، ويتكون العسل بنسبة عالية من السكريات، مثل الجلوكوز والفركتوز، ويحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الأخري بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والمواد المضادة للأكسدة.
وتعتبر الفوائد الصحية للعسل متعددة ومتنوعة، فعلى سبيل المثال يُعتبر عسل طبيعي مضادًا للبكتيريا والفطريات، مما يجعله مفيدًا في علاج العدوى وتقوية جهاز المناعة، كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، ويعد علاجًا فعالًا للأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل والتهاب الجيوب الأنفية.
تاريخ واستخدامات العسل :-
العصور القديمة : كان معروفًا ومحبوبًا في الثقافات القديمة مثل المصريين القدماء والإغريق والرومان، حيث استخدموه لأغراض عديدة بما في ذلك الطعام والعلاج، كما كانوا يستخدمونه ايضا في عمليات التحنيط.
الطب التقليدي : بسبب ان عسل طبيعي اصلي يعتبر مادة مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات وله خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات تم استخدامه في علاج الجروح والحروق ومشاكل الجهاز التنفسي والهضمي.
العناية بالبشرة : يعتبر مرطبًا طبيعيًا يمكن استخدامه لتهدئة البشرة الجافة والتهاب الجلد وحب الشباب، كما يدخل في صناعة منتجات العناية مثل الكريمات والمقشرات وأقنعة الوجه.
الصناعات الغذائية : يستخدم العسل كمادة طبيعية محلاة في الصناعات الغذائية، ويضفي العسل نكهة وحلاوة طبيعية على الأطعمة والمشروبات والمنتجات الحلوة الأخرى.
تستمر استخدامات العسل في العديد من المجالات حتى اليوم، وترجع شعبيته الكبيرة نظرا لقيمته الغذائية والمضادة للميكروبات وخصائصه العلاجية المختلفة.
تكوين عسل طبيعي وقيمته الغذائية :-
- به مضادات حيوية طبيعية تساهم في خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
- يتكون من السكريات الرئيسية مثل الجلوكوز والفركتوز، وهما يمثلان مصدرًا هامًا للطاقة.
- يتضمن مجموعة متنوعة من المركبات العضوية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينيه.
ومن الجدير بالذكر أن قيمته تختلف حسب المصدر والمنطقة الجغرافية وظروف الزراعة، ويجب ملاحظة أنها تختلف ايضا على حسب نوعية عسل طبيعي المستخدم، وعلى سبيل المثال يحتوي العسل الداكن المانوكا على تركيزات أعلى من المركبات النباتية والمضادات الحيوية مقارنة بالعسل الأقل داكنية، كما له فوائد عديدة للجهاز المناعي،حيث يحتوي على مكونات مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات، ويساهم في تقوية الجهاز المناعي وحماية الخلايا من الضرر، ويعزز صحة الجهاز الهضمي ونمو البكتيريا النافعة التي تقلل وتعالج المشاكل التي يتعرض لها.
التفرقه بين عسل طبيعي اصلي والمغشوش :-
يعتبر المصدر هو أحد العناصر الرئيسية في التفرقة، ويأتي العسل الأصلي بنكهة ورائحة طبيعية متنوعة تعكس مصدره وترابطه بالنباتات المحيطة، ولكن العسل المغشوش قد يفتقر إلى هذه النكهة الطبيعية ويكون لديه رائحة مختلفة وغير محببه، ويمكن التمييز من خلال مظهره وقوامه. الأصلي عادةً ما يكون شفافًا أو عسلي اللون، ولديه قوام ثقيل ولزج، بينما المغشوش يأتي بلون غير معتاد عليه و يحتوي على ترسبات وشوائب.
ويمكنك أيضا عمل اختبار الذوبان في الماء، قم بوضع ملعقة صغيرة من العسل في كوب ماء وانتظر لبضع دقائق، وإذا تم الذوبان بدون ترسب فإنه يكون عسلا أصليا ولكن إذا ظهرت ترسبات أو لم يذب في الماء فيكون مغشوشا.
اطلب الآن عسل طبيعي اصلي من مناحل عسل نسيم وتأكد من حصولك عليه نقي بدون شوائب مع أحقية طلبك لشهادة موثقة تثبت جودة العسل.
قد يهمك أيضا زيارة موضوع : فوائد عسل الطلح مع الماء
وزيارة وشراء منتجات وعروض عسل نسيم : عسل سدر، عسل السمر، عروض العسل