عسل سدر هو نوع من الأعسال الجبلية المعروفة بفوائدها الصحية، ويتم إنتاجه من رحيق أزهار شجرة السدر، وهي شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم، ويتميز عسل السدر بالعديد من الخصائص الفريدة، والتي تجعله من أغلى أنواع العسل في العالم.
ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وعلاج السعال، وتخفيف أمراض الجهاز الهضمي، ويمكن استخدامه للعناية بالجروح. لكن هل يمكن للعسل أن يساعدك على النوم بشكل أفضل؟.
تشير الأدلة إلى أن استخدام العسل للنوم يمكن أن يكون مفيدًا، ويمكن لعسل السدر الخام وغير المفلتر أن يساعدك أيضًا في الحصول على نوم هانئ أثناء الليل.
عسل السدر وجودة النوم
الجليكوجين: العسل يوفر وقودًا يسهل الوصول إليه لعقلك طوال الليل، على وجه التحديد، فإنه يستعيد الجليكوجين في الكبد، فمستويات منخفضة من الجليكوجين تخبر عقلك أن الوقت قد حان لتناول الطعام. إذا لم تأكل لعدة ساعات عندما تخلد إلى النوم، فإن هذا الجوع يمكن أن يجعلك تستيقظ في منتصف الليل وتنام بشكل أقل صحة.
نسبة السكر في الدم: يمكن أن تكون آلام الجوع أثناء الليل مزعجة. تخرج إشارة من جسمك مفادها أن نسبة السكر في الدم غير مستقرة وأن الوقت قد حان لتناول الطعام. تناول كمية صغيرة من العسل قبل النوم مباشرة يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم ويمنع رد الفعل هذا الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة اليقظة.
الميلاتونين: يساعد العسل عقلك على إطلاق الميلاتونين، وهو الهرمون الذي يستخدمه جسمك لاستعادة نفسه أثناء النوم. يحدث هذا من خلال سلسلة من التحولات في دماغك، سكريات العسل ترفع مستويات الأنسولين لديك، وتطلق التربتوفان، الذي يتحول إلى السيروتونين، والذي يصبح الميلاتونين.
الوظائف العقلية: تناول القليل من العسل قبل النوم يمكن أن يساعد دماغك على أداء وظائفه بشكل أفضل في الليل، طالما أنك لا تجمعه مع البروتين، ويمكنك الحصول على نوم عميق أكثر عندما تتناول كمية صغيرة من العسل الخام.
فوائد مجربة: قام الباحثون بتجربة على الأشخاص الذين ينامون بشكل سيئ وقارنوا فوائد العسل بمكملات الميلاتونين. ووجدوا أن العسل يحسن النوم أكثر من الميلاتونين.
وفي دراسة أخرى، قام الباحثون بتجربة على الأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي. أعطاهم آباؤهم إما العسل أو الدواء الوهمي قبل النوم. أولئك الذين تلقوا العسل ناموا بشكل أفضل، ربما لأن العسل قلل من السعال والأعراض الأخرى.
الحليب والعسل للنوم: الحليب الدافئ مع العسل، هو علاج للنوم استخدمه الناس منذ مئات السنين. تشير بعض الأبحاث إلى أن هذا العلاج الشعبي القديم يمكن أن يساعد الأشخاص على النوم بشكل أفضل.
سواء كنت تتناول ملعقة من العسل مباشرة أو تخلطها مع كوب من الحليب الدافئ قبل النوم، فقد ثبتت فوائد نومك. اجعله جزءًا من روتين الاسترخاء الليلي.
عسل السدر وفوائده العامة
يقوي جهاز المناعة: يتمتع عسل السدر بخصائص طبية لا حصر لها تساعد بشكل طبيعي في علاج التهاب الحلق. تساعد مضادات الأكسدة وأصول مكافحة البكتيريا أيضًا في مكافحة الالتهابات التي تسببها الفيروسات والبكتيريا والفطريات.
يحتوي على أكبر عدد من مضادات الأكسدة، وعند تناوله يوميًا يمكن أن يكون مفيدًا لتعزيز المناعة على المدى الطويل، ولهذا السبب يُعرف العسل بأنه أحد أفضل الأطعمة التي تعزز المناعة.
يغذي البشرة والوجه: يعد استخدام عسل السدر للبشرة مفيدًا جدًا بسبب خصائصه المرطبة والمغذية، فالعسل هو أفضل مرطب طبيعي، خاصة للبشرة الجافة، كما أنه سهل الاستخدام للغاية.
العسل الخام لا يفتح المسام فحسب، بل يساعد أيضًا على ترطيب البشرة الجافة. كما أنه يساعد في علاج تشقق الشفاه خلال فصل الشتاء. يستخدم العديد من الأشخاص أيضًا أقنعة العسل لتصحيح لون البشرة.
كما أنه مطهر طبيعي، فهو مفيد لعلاج الجروح والكدمات والجروح والحروق وغيرها من الالتهابات. تعرف على المزيد حول كيفية استخدام العسل كأحد العلاجات المنزلية الفعالة للبشرة المتوهجة.
يعزز الذاكرة: عسل السدر له فوائد صحية عديدة، إحداها تشمل تعزيز الذاكرة والتركيز. لا يزيد العسل من قوة الدماغ والذاكرة فحسب، بل يجعلك أيضًا شخصًا أكثر صحة بشكل عام.
تناول العسل يمنع الإجهاد الأيضي ويساعد على تهدئة الدماغ، ما يساعد في تعزيز الذاكرة على المدى الطويل. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية والخصائص العلاجية الموجودة في العسل على تعزيز الجهاز الكوليني والدورة الدموية في الدماغ وانحسار الخلايا التي تسبب فقدان الذاكرة.
علاج منزلي للسعال: من المعروف أن العسل هو أحد أفضل العلاجات المنزلية للسعال الجاف وكذلك السعال الرطب. كما أظهرت الأبحاث أن شرب ملعقة كبيرة من العسل يمكن أن يقلل من تهيج الحلق. العسل هو العلاج الطبيعي المفضل للسعال، وخاصة عند الأطفال، لأنه يساعد على تخفيف السعال الليلي، مما يسمح بالنوم السليم.
شفاء الجروح: يحتوي العسل على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة، ولهذا السبب يستخدم العسل لشفاء الجروح. بعد أي إصابة جلدية، يمكن للبكتيريا التي تعيش على جلدك أن تصيب وتخترق موقع الجرح. وقد وجد أن العسل يدمر هذه البكتيريا.
الجيوب الأنفية: عندما نعاني من الالتهابات، تسد الفيروسات الجيوب الأنفية، وتحبس الهواء والمخاط مما يسبب الضيق، ويعتبر العسل مضادًا طبيعيًا للبكتيريا ومطهرًا يساعد على إزالة الالتهابات، كما يعمل العسل على تهدئة الحلق وتقليل السعال وتقوية جهاز المناعة وبالتالي تقليل هجمات الجيوب الأنفية.
أمراض الأسنان: يمكن علاج أمراض الأسنان واللثة مثل التهاب اللثة والنزيف والترسبات إلى حد كبير من خلال الاستخدام المنتظم للعسل.
وينصح الخبراء باستخدام العسل الخام الممزوج بالماء لاستخدامه كغسول للفم. كما أن فرك العسل مباشرة على اللثة المصابة يعطي راحة فورية من الألم والالتهابات وأمراض اللثة الأخرى.
مشروب الطاقة الطبيعي: يُعرف العسل بأنه مصدر ممتاز للطاقة الطبيعية حيث أن السكر الطبيعي غير المعالج الموجود فيه يدخل مجرى الدم مباشرة وهذا بدوره يمكن أن يعطي دفعة سريعة من الطاقة.
علاج الأكزيما: هي حالة جلدية تسبب احمرارًا وحكة في الجلد وتقشره مما يسبب عدم الراحة، ويمكن لمن يعانون من ذلك أن يصنعوا خليطاً من العسل الخام وزيت الزيتون المعصور على البارد ويوضع على البشرة للتخلص من المشكلة.
إدارة الوزن: العسل يحرق الدهون في الجسم حتى أثناء النوم. فهو من أفضل الأطعمة لإنقاص الوزن. ينصح الأطباء بتناول ملعقة من العسل قبل النوم. يمكنك أيضًا تناول القليل من العسل مع الماء الدافئ على معدة فارغة في الصباح الباكر.
تناوله أول شيء في الصباح، يساعد على زيادة عملية التمثيل الغذائي، وهذا بدورة يساعد على تقليل الوزن بشكل أسرع. العسل مفيد أيضًا لتحسين صحتك العامة.
مواصفات عسل السدر
تتشابه الأعسال أحادية الزهرة، وذلك عندما يجمع النحل الرحيق من زهور نبات واحد فقط، ولهذا السبب يتم بيعه بسعر أعلى في السوق، وبشكل عام، يتميز عسل السدر بجودة عالية وطعم مميز، ما يجعله من أكثر أنواع العسل شعبية في العالم.والخصائص عادة ما تكون على النحو التالي.
المكونات: يحتوي على كميات معتدلة من حبوب اللقاح والإنزيمات والأحماض الأمينية
القوام: يتميز عسل السدر بقوامه الكثيف اللزج، مما يجعله يصعب سكبه، ويفضل تناوله بملعقة.
اللون: يتميز عسل السدر بلونه الأصفر الفاتح، وقد يكون لونه أغمق قليلًا إذا تم إنتاجه من أزهار السدر البرية.
المذاق: يتميز عسل السدر بمذاقه الحلو الخفيف، مع نكهة مميزة خفيفة.
الرائحة: يتميز عسل السدر برائحة قوية مميزة، تشبه رائحة عطر المسك.