العسل ينظف البطن نظرًا لامتلاكه عدد من المركبات المفيدة للجهاز الهضمي بصفة عامة، فهو يحتوي على خصائص تُساعد على مكافحة البكتيريا الضارة في الأمعاء، ويُمكن أن يُساعد العسل في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والتهاب المعدة والأمعاء.
على مر التاريخ، تم استخدام العسل لمجموعة متنوعة من الأغراض، كمطهر للجروح، ومحلي طبيعي، وعلاج لالتهاب الحلق، ويحتوي العسل الخام على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة. تحتوي بعض أنواع العسل على عدد كبير من مضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الجسم من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة.
ومع ذلك، فإن معظم أنواع العسل التي يتم شراؤها من المتاجر تكون مبسترة، وهذا يعني أن العسل يوضع تحت حرارة عالية لتحسين مدة صلاحيته ومظهره، حيث تعمل البسترة على تحسين لون العسل وملمسه، تعمل هذه العملية أيضًا على تجريد المنتج من الكثير من العناصر الغذائية، وبالمقارنة مع العسل المبستر، فإن العسل الخام غير المعالج يجلب الكثير من الفوائد لصحة الأمعاء.
إذا كنت مهتمًا بتجربة العسل الخام الأصلي المحتفظ بخواصه كاملة، فإن مناحل نسيم العسل تقدمه لك، من خيرات أودية وجبال الباحة، مفحوص مخبريًا ومضمون بشهادات رسمية موثقة.
كيف ينظف العسل البطن؟
الجهاز الهضمي عبارة عن بنية بيولوجية معقدة تتكون من مجموعة من الأعضاء تعمل معًا على تحويل الطعام إلى طاقة وعناصر مغذية أخرى يتم توفيرها للجسم بأكمله من أجل أداء وظائفه بشكل سليم.
يحمل الجهاز الهضمي الطعام، وفي هذه العملية يقسم الطعام إلى جزيئات تستخدم كوقود لجسمك في أداء وظائفه اليومية، وينتج الكبد والبنكرياس سوائل هضمية تساعد في هضم الطعام وتستخدم المرارة للتخزين، ويمكن أن تحدث مجموعة من الأمراض في حالة فشل أي نظام من الوحدة البيولوجية.
فوائد العسل لعملية الهضم:
· تؤكد الأبحاث أن الارتجاع الحمضي يمكن أن يحدث بسبب الجذور التي تلحق الضرر بالخلايا المبطنة للجهاز الهضمي، ويمكن أن يلعب استهلاك العسل هنا دورًا حيويًا لأنه يتحكم في الضرر عن طريق إزالة الجذور الحرة.
· يحتوي العسل على إنزيمات معينة تعمل كمحفز في عملية الهضم، وخاصةً تفكيك الكربوهيدرات والسكريات.
· يساعد العسل في التخلص من الإسهال بسبب بطء مروره عن باقي السكريات العادية عبر المعدة والأمعاء. تظهر الأبحاث أن تناول العسل من قبل الأطفال يقلل بشكل كبير من تكرار الإسهال.
· توجد بعض البكتيريا الجيدة، المعروفة مجتمعة باسم نباتات الأمعاء، الموجودة في الجهاز الهضمي، وهي المسؤولة عن الجهاز الهضمي الجيد.
· يحتوي العسل على مركب يسمى ميثيل جليوكسال الذي يمنح العسل خصائص مضادة للبكتيريا، وهذا يساعد في علاج الالتهابات البكتيرية في المعدة.
· البكتيريا الرئيسية التي تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي هي هيليكوباكتر بيلوري، وقد أظهرت الدراسات أن العسل يتحكم في نمو هذه البكتيريا في المعدة.
· يساعد العسل في تعزيز جهاز المناعة الذي يساعد في الوقاية من أي أمراض مرتبطة بالمعدة في المستقبل.
طرق لاستخدام العسل في عملية الهضم:
· تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العسل يومياً.
· يمكنك أيضًا تناول الماء الساخن عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من العسل كل صباح.
· يمكنك صنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة، وتناولها مع الخبز بدلاً من المربى، وتناول هذا الخبز على الإفطار كل يوم للحصول على نتائج فعالة.
· إذا كنت من محبي تتناول الزبادي مع الوجبة الأساسية، أضف 1-2 ملاعق من العسل لمساعدتك في حل مشاكل الارتجاع الحمضي وعسر الهضم.
· كان مزيج الخل والعسل لعملية الهضم شائعًا لسنوات عديدة، أضف ملعقتين كبيرتين من خل التفاح وملعقة كبيرة من العسل إلى 8 أونصات من الماء واشربه قبل كل وجبة.
العسل ينظف البطن و يُساعد في حماية الجهاز الهضمي بعدة طرق
1. مضادات الميكروبات
يحتوي العسل على خصائص مضادة للميكروبات، مما يساعد على قتل البكتيريا الضارة في الأمعاء، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة. تُساعد هذه البكتيريا النافعة على هضم الطعام بشكل أفضل، وتنظيم حركة الأمعاء، والتخلص من الإمساك والإسهال.
2. ملين طبيعي
يُعد العسل ملينًا طبيعيًا لطيفًا، حيث يساعد على تحفيز حركة الأمعاء وتليين البراز، مما يُخفف من الإمساك ويُسهل عملية الهضم.
3. مضاد للالتهابات
يُساعد العسل على تقليل الالتهاب في الأمعاء، الذي قد يكون سببًا في اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو القولون العصبي.
4. مصدر للطاقة
يُعد العسل مصدرًا غنيًا بالطاقة والسكريات الطبيعية، مما يُساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
5. مضاد للأكسدة
يحتوي العسل على مضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية خلايا الأمعاء من التلف، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
العسل ينظف البطن بتحسين التوازن الميكروبي للأمعاء
العسل الخام عبارة عن مادة بريبيوتيك قوية، وتغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء مما يسهل عملية الهضم الصحية. يحتوي العسل على سكريات قليلة غير هضمية والتي لا يمكن للجهاز الهضمي امتصاصها، وبدلاً من ذلك، تنتقل هذه السكريات إلى القولون حيث تكون قادرة على التخمر.
ينتج عن ذلك أحماض دهنية قصيرة السلسلة تساعد على تكاثر سلالات البيفيدوبكتريا التي تساعد في هضم الألياف الغذائية، والوقاية من التهابات الأمعاء، وإنتاج الفيتامينات الهضمية الأساسية، بالإضافة إلى المساعدة في خلق المزيد من البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي، ويعد العسل أيضًا علاجًا فعالًا لبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، وهي سبب شائع لقرحة المعدة.
ليس العسل فقط هو الذي يمكنه تحسين صحة الأمعاء، بل إن شمع العسل نفسه يعد أيضًا مصدرًا رائعًا للفوائد الصحية. في الواقع، فهو يحتوي على فيتامين أ وكميات ضئيلة من الألياف، مما يحسن عملية الهضم. فيتامين (أ) ضروري في الحفاظ على الاستجابة المناعية للجسم تحت السيطرة عندما يكتشف البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي. وهو موجود فقط في العسل المعبأ بين أقراص شمع العسل حيث ستجد حبوب اللقاح وغذاء ملكات النحل - وكلاهما يحتوي على كميات عالية من فيتامينات ب (B1، B2، B3، B5، B6، B7، B8، و B9، هذه هي الفيتامينات الضرورية لنمو بكتيريا الأمعاء الجيدة.
يمتلك كل من العسل وقرص العسل إمكانات هائلة لتعزيز ميكروبيوم الأمعاء، والتخفيف من انتشار البكتيريا الضارة وتشجيع نمو بكتيريا الأمعاء الضرورية. صحة الأمعاء لها آثار على الصحة العامة، وكما أشارت دراسة حديثة، فإن ميكروبيوم الأمعاء يؤثر على الإدراك، والتمثيل الغذائي، وإدارة الوزن، وحتى الصحة العقلية، وتشير الدراسة نفسها أيضًا إلى كيفية استخدام الأطعمة المضادة للميكروبات مثل العسل للسيطرة على الفيروسات المسببة للأمراض في المستقبل.
يتم توفير السكريات قليلة التعدد غير القابلة للهضم كركائز بريبايوتك قابلة للتخمر لتعديل التوازن الميكروبي المعوي بشكل انتقائي لصالح العصيات اللبنية البروبيوتيك والبكتيريا المشقوقة، وبالتالي تحسين وظيفة التمثيل الغذائي.
يحتوي العسل على السكريات قليلة التعدد التي يمكن استخدامها من قبل المتخمرات المحللة للسكر لإنتاج مستقلبات مفيدة تعزز تأثير البريبايوتك، ويتم التعرف على العسل أيضًا باعتباره مادة بريبيوتيك محتملة، نظرًا لأنه يحتوي على سكريات قليلة يمكن أن تعزز نمو العصيات اللبنية والبكتيريا المشقوقة، بالإضافة إلى المكونات المضادة للميكروبات التي يمكن أن تعمل بالتآزر مع البروبيوتيك ضد بعض مسببات الأمراض.
أظهرت دراسة مقارنة شملت السكريات قليلة التعدد في العسل وجود إمكانات محددة للبريبايوتك، علاوة على ذلك، هناك أدلة علمية متراكمة تشير إلى فعاليتها في الوقاية من أمراض الأمعاء وإدارتها، مثل مرض التهاب الأمعاء والإسهال، وربما تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
يعزى تأثير البروبيوتيك ضد الأنواع المسببة للأمراض إلى عوامل مثل إنتاج الحمض ومختلف المستقلبات الأخرى، وتناول المواد الغذائية التنافسية والالتصاق على بطانة الأمعاء الظهارية، وتعديل وظائف المناعة.
تمنح البريبايوتكس أيضًا فوائد صحية إضافية عن طريق تحسين جودة البراز، وتحفيز الجهاز المناعي، وتخفيف عدم تحمل اللاكتوز، وتقليل خطر الحساسية والالتهابات المعوية.
معظم الدراسات تؤكد أن العسل يدعم نمو البروبيوتيك عند تحضينه في الظروف المثالية مع الحليب (بما في ذلك المعاد تكوينه أو المخمر) أو وسائط النمو الانتقائية، علاوة على ذلك، تم إثبات العمل المثبط ضد مسببات الأمراض والميكروبات المعوية، وهذا يوفر الأدلة على انتقائية العسل كركيزة ما قبل الحيوية لبكتيريا حمض اللاكتيك التي تنتمي إلى أجناس Lactobacillus و Bifidobacterium على الكائنات الحية الدقيقة الأخرى غير المرغوب فيها.
الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء غير معروفة إلى حد كبير وتؤدي العديد من الأنشطة الأيضية التي تحافظ على الصحة والتي تؤثر على بعض الجوانب الحاسمة للنظام الفسيولوجي البشري، وتساهم أيضًا في العناصر الغذائية والطاقة من خلال عملية التخمير اللاهوائي، ومع ذلك، يمكن أن تكون العديد من الكائنات الحية الدقيقة مسببة للأمراض أو تطلق مستقلبات معادية إذا سمح لها بالتكاثر.
تعتبر العصيات اللبنية والبكتيريا المشقوقة، التي تخمر السكريات قليلة التعدد غير القابلة للهضم، من البكتيريا المفيدة نظرًا لأن استقلابها يكون محللًا للسكر بالكامل دون أي نشاط محلل للبروتين
من المفترض أن البكتيريا القولونية لديها إجراءات خاصة لنقل السكريات قليلة التعدد بدرجة محددة من البلمرة (DP) إلى الخلية من أجل التحلل المائي الأنزيمي، ويمتلك العسل أيضًا نشاطًا طبيعيًا مضادًا للبكتيريا بسبب عوامل مثل ارتفاع نسبة السكر والحموضة وبيروكسيد الهيدروجين الذي يتكون من أكسدة الجلوكوز أثناء نضج العسل.